Les millors varietats de cogombres per a l'hivern

Molt abans de l'inici de la temporada de jardineria, tots estem esperant la nova collita. La majoria dels residents d'estiu, fins i tot abans de plantar, pensen en què prepararan per a l'hivern. Però independentment de les preparacions que fem, poques mestresses de casa rebutgen els cogombres salats o en vinagre.

Contingut:

• Com triar les millors varietats de cogombres per a l'escabetx?
• Diferències externes entre els cogombres en vinagre
• Les millors varietats de cogombres per a l'escabetx
• Varietats clàssiques de cogombres per a l'escabetx
• Varietats modernes de cogombres per a l'escabetx

Però perquè aquest esforç estigui coronat d'èxit, no n'hi ha prou amb complir-ho tot regles de conserves i segueix exactament la recepta. En la seva major part, la qualitat depèn de la varietat correctament seleccionada de cogombres per a l'escabetx. D'acord, és una llàstima quan s'han malgastat esforços i ha arribat el moment de gaudir de la feina feta, però tot resulta indecentment "al revés". En lloc dels esperats cogombres saborosos, cruixents i picants, heu obtingut el resultat exactament contrari. Com triar les varietats adequades de cogombres per a l'escabetx?

Com triar les millors varietats de cogombres per a l'escabetx?

Convencionalment, totes les varietats de cogombres es divideixen en amanida, escabetx i universal. Està bé que comparteixin amb tu el material de llavors que garanteix una collita de cogombres per a l'escabetx. Si heu de triar, aneu amb compte a l'hora d'escollir llavors.

Diferències externes entre els cogombres en vinagre

És fàcil distingir les varietats d'escabetx de cogombres de les d'amanides fins i tot per l'aparença; les varietats d'escabetx són les més grumoses.També cal parar atenció a les espines: les espines blanques no es tornen grogues als arbustos durant molt de temps, la seva pell és gruixuda i no és permeable a la salmorra. És a dir, aquestes varietats de cogombres no són adequades per als adobats, però les que tenen espines negres són la cosa!

Les espines que es formen als fruits regulen l'evaporació de la humitat a la planta. Les espines s'enfosqueixen a causa del pigment, que, quan s'acumula, es torna negre i atura l'evaporació, fent que la columna es trenqui.

La qualitat d'un cogombre també depèn de la densitat de la polpa de la fruita; els cogombres en vinagre tenen una polpa molt més densa. A les varietats tuberculoses grans destinades al decapat, els feixos vasculars transversals que condueixen a la superfície estan molt desenvolupats, cosa que fa que la polpa del cogombre sigui cruixent.

Triar llavors de cogombre per plantar, no hauríeu de centrar-vos només en la bella imatge del paquet. Llegiu la descripció, conté molta informació útil i, el més important, indica el propòsit dels cogombres.

Les millors varietats de cogombres per a l'escabetx

Les millors varietats de cogombres per a l'escabetx són les de fruites curtes i tuberoses amb espines negres. Les varietats de cogombres més productives, conegudes des de fa molts anys, inclouen "Nezhinsky" i "Muromsky". Els cogombres d'aquestes varietats són ideals per a la conserva: les fruites de mida mitjana tenen una polpa densa i elàstica i una pela fina.

Les següents varietats de cogombres en vinagre que pertanyen a la dinastia Nezhin també s'han demostrat bé:

• "Era"
• "Nosovski"
• "Nezhinka"
• "escenari"

Tots tenen excel·lents propietats d'escabetx, els cogombres resulten saborosos i cruixents. A diferència dels híbrids, tots produeixen un bon material de llavors.

Varietats clàssiques de cogombres per a l'escabetx

• "Altai"
• "Costera"
• "Voronezh"
• "Magnífica F"
• "Viaznikovski"

El seu únic inconvenient és que els fruits es tornen grocs ràpidament.Però la collita oportuna salvarà el jardiner d'aquests problemes. A més, no és cap secret per a ningú que collint cogombres cada dia estimulem la formació de nous ovaris i el creixement actiu de l'arbust.

Varietats modernes de cogombres per a l'escabetx

Dir que hi ha moltes llavors de cogombre avui és un eufemisme. Fins i tot els jardiners experimentats estan encegats per l'abundància que se'ns ofereix. Què podem dir d'aquells per als quals el cultiu d'hortalisses és nou. Les pors dels jardiners sobre les varietats híbrides són completament equivocades. Gairebé totes les varietats i híbrids moderns tenen una major resistència a les malalties, toleren un reg insuficient i tenen un gust elevat.

Varietats modernes de cogombres per decapat:

• "Khabar"
• "Escabetx F1"
• "Nightingale F1"
• "Semcross F1"
• "Gypsy F1"
• "Decapat de barril F1"
• "La F1 preferida de la mare"
• "Liliput F1", "Herman"
• "Nois divertits"
• "copinyir parisenc"
• "Courage F1" i altres.

Tots ells tenen altes propietats saladores.

Si preferiu cogombres cruixents petits. Aleshores, la millor opció seria les llavors "Liliput" i "copinyir parisenc". Utilitzant-los, podeu aconseguir fàcilment resultats excel·lents. Tenen rendiments molt elevats, excel·lent sabor i altes propietats de decapat. La salaó de la varietat "Barrel Pickling F1" no requereix l'ús de conservants. Utilitzant fins i tot les fruites més grans i inferiors, segur que obtindreu un resultat excel·lent.

És difícil parlar de totes les varietats en aquesta breu ressenya; n'hi ha moltes més. Tots tenen els seus pros i contres, es diferencien pel temps de maduració i altres característiques. Esperem que aquest material us sigui útil.I nosaltres, al seu torn, us desitgem bones collites!