Foto d'amanida d'enciam: bonica i saludable

Avui en dia s'ha fet costum anomenar amanida d'enciam - enciam de fulla, però hi ha un error en això. Al cap i a la fi, de fet, aquesta amanida es presenta en dos tipus: de fulla i de col. Externament, podeu avaluar-los i veure la diferència observant la foto de l'amanida d'enciam de dalt.

L'enciam de cap és diferent perquè durant el procés de creixement, les seves fulles es formen, per dir-ho, en un cap d'enciam solt, semblant a un cap de col, mentre que l'enciam de fulla creix en "arbustos" separats amb fulles. La fulla també es presenta en un color verd normal o en un color verd-borgoña brillant.

En general, l'enciam és una gran font de vitamines. Afortunadament, recentment la gent ha començat a menjar-ne més i ha començat a controlar la seva salut amb més cura. Aquesta amanida és molt útil tant per al consum intern, com per a diverses màscares i decoccions per a ús extern, i simplement com a decoració bonica i saludable per als plats.

L'amanida d'enciam es troba gairebé al mateix prestatge amb una poma normal pel que fa al contingut de vitamina C; també conté diverses vitamines del grup B, PP, betacarotè, diverses sals de potassi, magnesi, calci i fins i tot fòsfor. El suc d'enciam s'utilitza sovint per tractar diverses malalties gastrointestinals, però diluït amb aigua perquè no estigui tan concentrat, per calmar la psique nerviosa, ja que no és estrany de sentir, i les noves mares beuen una decocció de les llavors per millorar la lactància. Una altra decocció d'aquesta amanida és molt útil per enfortir el cabell.

Per tant, menjar amanida d'enciam és simplement necessari per al nostre cos, perquè no només és molt saludable, sinó també saborosa i bonica!