Les propietats curatives de la col blanca per a la diabetis, el càncer i altres malalties

No és cap secret que la salut d'una persona depèn de la seva dieta. Inclou una varietat de fruites, verdures, cereals al menú, verdor Pots enfortir el teu sistema immunitari i evitar molts problemes de salut. A més, molts productes alimentaris comuns, especialment els d'origen vegetal, són una autèntica farmàcia natural. Les propietats medicinals de la col blanca no són una excepció. En primer lloc, això es deu a la composició química de les fulles d'aquest cultiu.

Contingut:

La col blanca és un cultiu de jardí comú que ha estat cultivat i menjat pels humans des de l'antiguitat. Les fulles carnoses de la col, que formen un cap de col, s'utilitzen fresques i en vinagre. Composició química de les fulles de col col inclou no només nutrients, sinó també vitamines i minerals. El valor nutricional:

El contingut total de calories de 100 grams de col blanca és de 28 kcal. És important saber que ara hi ha varietats en què el contingut d'hidrats de carboni a les fulles pot arribar als 8 g, per tant això també augmenta el contingut calòric. Vitamines:

Cal tenir en compte que la vitamina U, que s'esmenta poques vegades, es va descobrir en un moment precisament gràcies a la col blanca i es va assenyalar com un factor anti-úlcera indispensable. A més, la col blanca és una font d'elements com el potassi. Conté 300 mg, i hi ha altres macroelements com magnesi, calci, sodi, fluor. Entre els microelements, les fulles de col contenen ferro, iode, zinc, coure, bor, crom i seleni.

Analitzant la composició química i el contingut calòric de la col blanca, val la pena dir que aquest és, en primer lloc, un producte valuós per organitzar una nutrició dietètica baixa en calories i el contingut de nutrients i vitamina permet utilitzar fulles de col amb finalitats medicinals. Val a dir que, a més d'utilitzar-se fresca, la col blanca és molt útil en escabetx. Si se segueix la tecnologia, la quantitat de vitamina C augmenta fins a 70 mg.

L'antic científic i filòsof Pitàgores va observar les propietats medicinals de la col. Creia que la col blanca afavoria el bon humor i el bon humor.

Des del moment en què els pobles eslaus van començar a cultivar la col a principis del segle X, va passar fermament a formar part de les plantes medicinals. En primer lloc, els curanderos tractaven les malalties de la pell amb fulles de col. Això també és rellevant en la medicina popular actual. Les fulles de col, senceres o triturades, s'apliquen a les zones de la pell afectades per furúnculos, úlceres purulentes i fins i tot èczemes. De vegades, d'un abscés al qual es lligava una fulla de col neta o una fulla untada de mel al vespre, només queda una lleugera enrogiment al matí.

Podeu netejar les taques adolorides amb suc de col blanca fresca. El suc de col també ajuda contra les erupcions al·lèrgiques i l'acne adolescent. Incloure col blanca a la dieta és una bona prevenció de malalties articulars, artrosi, artritis i osteoporosi. Les compreses fetes amb ella alleugen el dolor i alleugen la inflor durant els processos inflamatoris de diversa naturalesa a les articulacions. La col afavoreix la síntesi de col·lagen, que té un efecte beneficiós sobre l'estat de l'aparell lligamentós i articular.

A causa de la composició química i la textura de la fibra dietètica, la col col alleuja la intoxicació i neteja el cos. La col fermentada adequadament i la seva salmorra ajuden especialment en aquest sentit. De vegades, aquest és l'únic remei disponible que alleuja la intoxicació per alcohol i alleuja els símptomes de la ressaca. El suc de col neteja els vasos sanguinis i redueix la pressió arterial. A més de tot l'anterior, no es pot prescindir de les propietats medicinals de la col blanca per a l'obesitat, els trastorns del tracte gastrointestinal i les malalties metabòliques.

En els últims anys, la investigació de científics anglesos i xinesos ha confirmat l'efecte terapèutic de la col blanca en el curs de malalties tan greus com la diabetis tipus 2 i la formació de cèl·lules canceroses al cos.Per reduir el sucre en la sang, n'hi ha prou d'incloure 120 grams de col fresca en qualsevol amanida al vostre menú diari, i per reduir el risc de desenvolupar càncer de mama, bufeta i pròstata, heu de menjar una amanida d'aquesta verdura almenys tres vegades. una setmana. L'efecte anticancerígen de la col comença a aparèixer quan es...mastega correctament.

Durant aquest procés, les substàncies alliberades glucosinolats, que donen a la col el seu sabor amarg, es converteixen en substàncies anomenades isotiociones, que combaten amb èxit les cèl·lules canceroses, el seu aspecte i creixement. Això es deu al fet que quan es destrueixen les cèl·lules, s'allibera un enzim especial: la mirosinasa. És ella qui transforma una substància en una altra. Per tant, és important no només picar finament la col per a amanida, sinó també, si és possible, triturar-la correctament; aquesta tècnica millorarà el gust i la textura de l'amanida i l'enriquirà amb substàncies anticancerígenes. Quan tracteu amb calor, no heu d'exposar immediatament la col picada a altes temperatures, sinó deixar-la reposar abans de cuinar-la o fregir-la.

Un dels avantatges medicinals més bàsics de la col blanca és el seu contingut calòric. Si mengeu una porció de col bullida, cuita amb una quantitat mínima de sal, un cop al dia, aquesta és una manera segura d'estabilitzar el vostre pes. Podeu afegir altres verdures a la sopa de col, com ara carbassó i dolç pebre. Les amanides de col en combinació amb pomes, aranyons i llavors de comí no només seran saludables, sinó també saboroses. Quan s'utilitza col blanca amb finalitats medicinals, val la pena recordar que no substitueix la medicina oficial, sinó que serveix com a ajuda en el tractament i la prevenció de malalties.

Vídeo sobre les propietats beneficioses de la col blanca: