Estragó a la foto

L'estragó o estragó és un dels condiments més útils i aromàtics originaris de Sibèria oriental i Mongòlia. Al centre i al sud d'Europa, i també al nord i l'oest d'Amèrica, creix sense cultiu.

Aquesta planta herbàcia creix com un arbust fins a un metre i mig d'alçada. A nombroses tiges rectes d'estragó hi ha fulles verdes estretes i llargues. Com a regla general, la floració s'observa a la segona meitat de l'estiu. Les petites flors grogues es recullen en una panícula estreta. L'estragó de la foto s'assembla a una mala herba alta normal.

No obstant això, malgrat el seu aspecte, aquesta planta és molt útil per la gran quantitat d'olis essencials i vitamines que contenen els brots joves i les fulles de l'estragó.

L'estragó s'utilitza habitualment com a condiment per a amanides de verdures i altres plats. L'estragó s'afegeix sovint als adobs i salmorres quan s'escabat tomàquets i cogombres.

L'estragó es considera una planta perenne perquè pot créixer en un sol lloc durant 8 a 15 anys. Quan utilitzeu estragó com a planta vegetal, heu de canviar el lloc de cultiu cada quatre anys.

El millor és plantar la planta a terra amb una quantitat moderada d'adob orgànic. No es recomana col·locar estragó en zones humides i baixes.

L'estragó és una de les plantes que pot suportar les fortes gelades d'hivern fins a -30 °. Normalment, l'estragó comença a créixer tan bon punt es descongela la capa superior del sòl. I ja a finals d'abril - principis de maig podeu provar brots picants frescos.

Si voleu cultivar aquesta planta sense pretensions a la vostra parcel·la, primer feu una ullada a l'estragó a les fotos de diverses publicacions de jardineria per tenir una idea de la planta que voleu cultivar.