Característiques del cultiu de xampinyons a casa
Els xampinyons marinats, fregits i al forn són una delícia que deixarà indiferent a poca gent.
Si heu començat a pensar en cultivar bolets a casa, us serà útil la informació sobre les característiques de la plantació, la cura i el cultiu de xampinyons.
Contingut:
- Característiques del cultiu de xampinyons a casa
- Plantar miceli: feu el procés de manera responsable
- Ha arribat el moment de collir la collita tant esperada
Característiques del cultiu de xampinyons a casa
Champignon es consideren amb raó un dels tipus de bolets més populars. Tenen un gust agradable.
Les mestresses de casa afegeixen bolets a la sopa, les creps i també adoben la delicadesa. Cultivar xampinyons a casa és un procés difícil, però si hi poses prou esforç i ganes, la missió serà assolible.
Primer heu de decidir un lloc per plantar bolets. Un lloc fosc i fresc que pugui mantenir una humitat elevada és ideal.
Els experts recomanen prestar especial atenció a l'elecció del sòl, ja que el resultat que obteniu en depèn.
El compost es considera la millor opció de sòl per al cultiu de xampinyons. Ha de consistir en un 30% de palla podrida i un 70% de fem de cavall.
Naturalment, podeu utilitzar altres tipus d'humus, per exemple, de vaca, d'aviram. Encara que el rendiment disminuirà lleugerament.
Substrat per bolets s'ha de cuinar en espai obert, protegit del sol i la pluja.
Naturalment, també podeu utilitzar una habitació tancada, tot i que això us pot fer una broma cruel: la fermentació dels components del sòl allibera amoníac i diòxid de carboni que són perillosos per a la salut.
Càlcul correcte dels components del substrat per a una àrea de 3 m:
- 100 quilos de palla
- 70% fems per 100 quilos de palla
- 2 quilos d'urea
- 2 quilos de superfosfat
- 8 quilos de guix
- 3 quilos de guix
Primer cal tractar amb la palla. La palla s'ha de remullar i posar-la en 3-4 capes. Durant el procés de posta, cada capa de palla s'ha d'humitejar, i en aquest cas s'utilitzen uns 400 litres d'aigua.
El següent pas serà l'addició de superfosfat, guix i urea. Els components es barregen a fons i s'afegeixen a les capes de palla.
És hora de cremar el compost. Al cap de tres setmanes el compost estarà llest. Assegureu-vos que l'excés d'humitat i la llum solar directa no entrin al substrat.
Vam descobrir que la preparació del compost és la clau per a un cultiu reeixit dels xampinyons a casa.
Per a una millor combustió del compost, cal utilitzar una pila especial que arribi a una alçada d'1,5 metres.
Plantar miceli: feu el procés de manera responsable
Per obtenir una collita, cal utilitzar miceli estèril, seleccionat i de gran qualitat, que es cultiva en laboratoris especials.
A les botigues podeu trobar dos tipus de miceli: gra i compost. És millor donar preferència a la primera opció, ja que aquest és el miceli que arrela bé a casa. No requerirà cures especials.
Comproveu la qualitat del miceli comprat.El miceli de gra d'alta qualitat s'ha d'emmagatzemar en bosses de plàstic especials; la data de llançament i les condicions d'emmagatzematge s'han d'indicar a la bossa.
Premeu lleugerament el miceli; si torna a sortir, és un miceli d'alta qualitat que, si es planta correctament, donarà una bona collita.
Etapes de plantació de miceli:
- Afluixeu lleugerament sòl utilitzant un rasclet
- Escampeu el miceli de gra per la superfície
- Cobrir amb terra
- Humitejar la zona amb aigua
Ara ve l'etapa més difícil del cultiu de xampinyons. Cal observar les condicions tèrmiques, d'aigua i d'humitat. La temperatura ideal per als bolets és de 26 graus centígrads.
No oblideu que la humitat de l'aire no ha de superar el 70%. Per mantenir la humitat necessària, els experts recomanen col·locar una capa de paper de diari a la part superior del substrat.
Després de 8 dies, el substrat amb miceli s'ha de ruixar amb terra. El sòl de cobertura pot estar format per torba, guix i part del sòl del jardí.
També cal baixar la temperatura de l'aire a +17 graus. No us oblideu de la ventilació de l'habitació. No obstant això, ventilar el local amb precaució; no hi hauria d'haver corrents d'aire.
Com podeu veure, plantar miceli no requereix habilitats i coneixements especials. Tanmateix, heu de recordar que durant el període d'incubació, el miceli requereix una cura especial.
Ha arribat el moment de collir la collita tant esperada
El procediment de cultiu dels xampinyons, des del període de compostatge fins a l'aparició dels primers taps blancs, dura uns 4 mesos.
Naturalment, el creixement i desenvolupament dels bolets depèn de les condicions que creeu per a la "plantació de bolets".
La collita ha de començar quan la tija del bolet ha arribat a la marca d'1 centímetre.El xampinyó es retorça amb cura del sòl i el substrat es rega amb aigua.
La fructificació dura de 7 a 14 setmanes, temps durant el qual es poden recollir 8 onades de collita. Un metre quadrat produeix uns 9 quilos de bolets, i estareu d'acord que aquesta no és una mala xifra.
Quins bolets és millor evitar:
- Si la pota o la tapa d'un xampinyó es torna marró, descarteu el bolet immediatament
- Tampoc es recomana el consum de bolets de cuc
- evitar ennegrir els bolets
El procés de cultiu de bolets a casa no només és interessant, sinó també rendible. Molt sovint, els bolets cultivats de manera independent es venen als mercats i, per cert, són més apreciats pels compradors.
Els xampinyons es cultiven a casa i us delectaran amb un sabor i una aroma meravellosos! Aterratge aquests bolets ara poden ser un pas útil.
Vídeo sobre el cultiu i la cura adequats dels bolets:
Informació interessant sobre l'horta
Comentaris
Vull cultivar xampinyons a casa, però el miceli no està a la venda a les prestatgeries de les nostres botigues!!! Volia fer la comanda per Internet, però tenia por, no està clar què enviarien al lloc del bon miceli....
Vaig veure com ho feien els amics. Pel bé d'un parell de quilos al mes, la idea no té sentit. I hi ha molts matisos diferents, principalment amb miceli, i també amb fertilitzants. Però des del punt de vista del treball físic, tot no és gaire estressant.
Cultivem xampinyons al soterrani. És convenient que ara puguis comprar compost de fase 2 ja sembrat amb miceli. Talleu la pel·lícula de plàstic i la poseu a la prestatgeria. Requereixen poca cura, però obtenim un augment de la nostra pensió)))