Cultiu i ús de carbassa d'ampolla

Lagenària

La carbassa d'ampolla, o lagenaria, ens va arribar des d'Àfrica. Fins ara, a molts països, se'n fan diverses falsificacions; a més, té moltes propietats curatives.

Contingut:

Què és una carbassa d'ampolla?

Calabaix té el nom científic lagenaria. Va aparèixer en l'antiguitat i va ser conreada immediatament per l'home. La gent pot escoltar molts altres noms, per exemple, "carbassó vietnamita" o "carbassa plat", "carabassa" i fins i tot "cogombre indi".
Lagenaria pertany a la família de la carbassa. En total, hi ha aproximadament 7 espècies d'aquestes vinyes herbàcies al gènere. Es creu que el lloc de naixement de la lagenària és Àfrica; després del seu descobriment, es va començar a cultivar activament a Europa Central; això va passar fins i tot abans del descobriment d'Amèrica.
Tot i que la carbassa d'ampolla té propietats beneficioses, rarament s'utilitza com a aliment; és més valorada com a matèria primera per a l'elaboració de plats. Els arqueòlegs van poder trobar proves que la lagenària es va utilitzar fa més de 12 mil anys. Encara s'utilitza per a aquests propòsits a Àfrica, Amèrica del Sud, la Xina i l'Índia.
Els fruits de Lagenaria són lleugers, són encara més lleugers quan s'assequen, la pela no deixa passar l'aigua i les llavors es poden utilitzar per plantar durant molt de temps.En condicions naturals, la lagenaria creix en climes tropicals, però gràcies als jardiners, aquesta planta ha aparegut al nostre país. La tija de la carabassa d'ampolla té l'aspecte d'un cep, arribant a una longitud de més de 15 metres.
Els fruits són grans, allargats, poden ser més rodons, ovalats o en forma de pera. El fruit pot estendre's des de desenes de centímetres fins a 2 metres de llarg i des de 10 cm de diàmetre.
Cada arbust creix de 10 a 15 fruits, cadascun amb un pes de 0,5 a 1,5 kg.
La tija de la carbassa està facetada i coberta de pelusa. Les fulles tenen forma pentagonal, la superfície és ondulada. Abans de la fructificació, la planta es cobreix de petites flors blanques individuals. Només es poden veure de nit; durant el dia estan tancats. Les flors estan situades a les aixelles de les fulles.

Utilitzant Lagenaria

Carbassa

La carbassa està feta de:
  • plats
  • pipes de fumar
  • instruments musicals
  • joguines
A donar-li una forma determinada a la carbassa, els seus ovaris es col·loquen en motlles de fusta. Les tiges s'utilitzen per teixir barrets i cistelles. Les llavors s'utilitzen posteriorment per extreure oli comestible. Només es poden menjar fruites joves que hagin assolit una longitud no superior a mig metre. El gust de la lagenaria és suau, es senten notes d'espècies i amargor.
Lagenaria és rica en vitamina B i conté un 4% de sucres. La fruita també conté:
  • fibra gruixuda
  • proteïnes
  • vitamina C, B, PP, A
  • potassi, calci, sodi, ferro
Els fruits de la carbassa d'ampolla s'utilitzen en la medicina popular i tenen propietats curatives. La polpa s'utilitza per a malalties del sistema cardiovascular i problemes d'estómac, per a malalties del fetge, els ronyons i la bufeta. Per a aquests propòsits s'utilitzen fruits joves o pecíols.
Lagenaria és un producte dietètic, per això ajuda a desfer-se dels quilos de més.El seu ús regular pot normalitzar els processos metabòlics i digestius.
Per utilitzar lagenaria en la medicina popular, se'n fan locions, infusions i ungüents. Menjar les llavors pot eliminar els cucs del cos. La investigació moderna ha demostrat que lagenària conté algunes substàncies que frenen el creixement dels tumors cancerosos. L'àcid ascòrbic, que forma part de lagenària, enforteix el sistema immunitari, ajuda al cos a resistir infeccions i virus, és una espècie d'antioxidant natural.

Cultiu de carbassa d'ampolla

Lagenària creix molt ràpidament, si oh proporcionar les condicions i la cura adequades. Si voleu obtenir fruits, haureu de pol·linitzar la planta manualment i fer-ho a la nit, ja que les flors només s'obren a la foscor.
El millor és plantar la vinya en zones on no hi hagi vent ni corrents d'aire. La planta ens va venir dels tròpics, així que li agraden les temperatures càlides. Per protegir la lagenària del vent, planta-la a prop de les parets de la casa o tanques sòlides.
Per obtenir una carbassa d'ampolla completa, compreu plàntules, encara que també podeu obtenir una vinya a través de llavors. Per fer-ho, es posen en remull i després es cultiven en test. La closca de les llavors és densa, de manera que es submergeixen prèviament durant dos dies en aigua tèbia (temperatura de l'aigua 30-35 graus). Aquest procediment es pot evitar tallant la part superior de la llavor abans de sembrar. Quan es planten, les llavors es planten a una profunditat de 3 cm i es cobreixen amb una pel·lícula.
Les plàntules es cultivaran a partir de llavors en un mes aproximadament, després del qual es poden trasplantar a un lloc permanent del lloc.Les plàntules es planten a principis d'estiu; es manté una distància d'1 metre entre les plàntules, ja que la planta creix àmpliament i necessitarà molt d'espai. A mesura que l'alagenaria creix, se li proveeix de suports forts.
Lagenaria no és especialment propensa a la infecció per paràsits i malalties. En casos rars, serà atacat pel virus del mosaic del cogombre, l'antracnosi o el mildiu en pols, això depèn de les condicions naturals de la regió de creixement. El sòl es selecciona per ser ric en matèria orgànica, amb drenatge ben organitzat i pH neutre. Per preparar el sòl vostè mateix, necessitareu la següent proporció: 2 parts de terra de gespa, 1 part d'humus i 1 part de sorra, aquí podeu afegir carbó vegetal, cendra, superfostat.
L'alimentació es realitza cada 10 dies. S'utilitzen fertilitzants orgànics i minerals. Quan els brots principals creixen més de 4 metres, es poden pessigar. Quan la planta començarà a florir, les flors femenines hauran de ser pol·linitzades. Per pol·linitzar una flor femenina necessitareu pol·len de 3 flors masculines.
La collita es fa 3 mesos després de la sembra, s'ha de fer abans de l'inici del fred. Els fruits de la carbassa d'ampolla no es podreixen si se'ls talla un tros i es deixa per créixer a la vinya.

Com assecar la carbassa d'ampolla a casa

Lagenària

Si la carbassa es va cultivar específicament per fer plats o altres productes, s'ha d'assecar correctament. Quan la carbassa s'està assecant, cal que tingui accés a l'aire des de tots els costats, de manera que es penja o es col·loca sobre una superfície de gelosia.
Lagenaria s'asseca a l'aire fresc. Es pot dir que el procés s'ha acabat pel so de les llavors a l'interior. Si no teniu accés a una parcel·la enjardinada, podeu assecar-la a l'interior.Per fer-ho, es talla la fruita de la branca, deixant només la cua per on s'evaporarà la humitat. Hi ha d'haver una bona circulació d'aire a l'habitació i sense llum solar directa. En cap cas s'ha d'assecar la carbassa al forn o al microones.
La primera etapa és pelar carbassa de la brutícia i la pols; per fer-ho, renteu-lo amb aigua i sabó i assequeu-lo amb una tovallola. Ara es trasllada a una habitació ben ventilada durant una setmana, temps durant el qual la part superior de la carbassa s'hauria de dur més i canviarà lleugerament de color.
Ara el lagenaria s'envia a una habitació fosca, on romandrà durant uns sis mesos. Els fruits no s'han de tocar entre ells; l'aire ha de passar per sota de cadascun d'ells. Cada dia cal revisar els fruits per eliminar a temps els dolents, és a dir, els que han començat a podrir-se o arrugar-se. Podeu eliminar el motlle amb un drap sec; no és perillós.
Cada setmana s'ha de donar la volta a la carbassa per evitar abollaments, podridura i només per garantir un assecat uniforme. El procés d'assecat s'ha completat quan les llavors comencen a sonar. Després d'això, cal tallar la part superior, treure les llavors i deixar-la en aquesta forma durant uns dies més perquè la part interior s'assequi. Ara la carbassa d'ampolla es pot pintar, decorar, polir, etc.
Una carabassa d'ampolla falsa és adequada no només per decorar la vostra llar, sinó que també serà un excel·lent regal per a amics i familiars. Cultivar-lo fins i tot al vostre balcó no és difícil.
Vídeo sobre el cultiu de carbassa d'ampolla:
CarbassaCarbassa