Què i com cultivar bolets al camp pel vostre compte
Treballar un terreny a l'estiu i a la tardor ocupa molt de temps als propietaris. No sempre poden triar un dia i anar al bosc a collir bolets.
Tanmateix, els que els agrada jugar als llits poden créixer bolets pel seu compte. Aquells bolets que han acumulat una gran experiència en el seu conreu i els bolets forestals més capritxosos també són aptes per conrear sols. Intentem esbrinar què i com cultivar bolets al país a l'estiu.
Contingut:
- Com cultivar xampinyons a l'estiu a la casa rural
- Cultiu de bolets d'ostra, shiitake al país
- Cultiu de bolets del bosc al lloc
Com cultivar xampinyons a l'estiu a la casa rural
Els xampinyons són un dels pocs tipus de bolets que es conreen a escala industrial. Gairebé el 50% de tots els bolets que es conreen al món són xampinyons. En forma salvatge, els xampinyons es troben tant al bosc com als prats i camps. Aquests fongs es desenvolupen bé en llocs on abans es pasturava el bestiar i la terra conté una gran quantitat de fems podrits.
Els xampinyons prefereixen llocs humits amb un alt contingut de matèria orgànica. Tenint en compte el fet que pràcticament no necessiten la llum solar, no és difícil triar-los un lloc al país. Després d'haver creat un sòl especial, els xampinyons es poden cultivar sota tots els arbres fruiters, baies altes arbustos i fins i tot coberts de serveis.
Sòl per a xampinyons
Per cultivar xampinyons amb èxit, cal tenir cura de crear un llit amb un alt contingut de matèria orgànica.Per a aquests propòsits, és una bona idea comprar una mica de fem de cavall. Si és difícil de trobar, la fem de vaca també funcionarà. Per als xampinyons, primer heu de crear una pila especial on col·locar:
- 50 kg de fems de cavall o vaca
- 12 kg de llima
- 12 kg de guix
- 15 - 20 kg de palla
Si s'han acumulat aliments i altres residus orgànics, també es poden afegir a la pila. Tots els ingredients estan ben compactats, regats per sobre i coberts amb film. La pila resultant es deixa durant un parell de setmanes. La preparació del sòl s'indicarà per la desaparició de l'aguda olor d'amoníac. Això sol passar després de 15 a 20 dies.
Preparant un llit per a xampinyons a la casa rural
Després cebada estarà llest al munt, s'excava una rasa de l'amplada i la profunditat requerides de 30 cm a la ubicació seleccionada. La rasa s'omple amb la composició resultant. Tot està ben regat. Només queda poblar el miceli del llit del jardí.
El miceli o el miceli de xampinyó es poden comprar en una botiga o trobar-se a la natura i transferir-se a la casa de camp. Com que el cultiu de xampinyons porta més de 100 anys, és molt fàcil trobar el seu miceli a la venda, que es conrea en condicions especials i arrela bé.
La quantitat de miceli necessària per a 1 sq. S'acostuma a indicar m al paquet El cultiu de xampinyons amb aquest miceli és completament segur, cosa que no es pot dir sobre l'ús de miceli salvatge.
De fet, a la natura, tot i que no hi ha xampinyons verinosos mortals, encara hi ha espècies no comestibles i fins i tot tòxiques, per exemple, el xampinyó de pell groga. Podeu preparar el miceli pel vostre compte si aconseguiu trobar un lloc on creixin els xampinyons comestibles dels següents tipus:
- blanc
- camp
- doble anell
- jardí
Heu de tallar amb cura part del sòl ple de fils de miceli i transferir-lo al lloc. El material portat es disposa sobre el preparat cebada i cobrir amb palla. És recomanable que la temperatura exterior en aquest moment no baixi de +20.
També hi ha una manera senzilla de propagar els xampinyons no per miceli, sinó per espores. N'hi ha prou amb portar taps de cossos fructífers de xampinyó madurs. Col·loqueu-los al lloc seleccionat i preparat. És important que estigui prou humit i càlid. Uns dies després, s'eliminen.
La collita
Si al cap d'un parell de setmanes els fils de miceli es fan visibles a la superfície, la colonització de la zona va tenir èxit. Els fils blancs s'han de ruixar lleugerament amb terra fèrtil i humitejar-los. A mesura que el sòl s'asseca, cal ruixar-lo lleugerament, tot procurant que no es compacti amb l'aigua.
Si tot es fa correctament, després d'un mes, els cossos fructífers dels bolets apareixeran a la superfície. Són aptes per a la recollida i el consum. Així, es triguen uns 60 dies a cultivar la primera collita de xampinyons del país.
Cultiu de bolets d'ostra, shiitake al país
Els bolets ostres i els bolets shiitake també es troben entre els bolets més populars que es conreen a tot el món. Les fruites shiitake no només es mengen, s'utilitzen per tractar i prevenir diverses malalties, inclòs el càncer. A diferència dels xampinyons, aquests bolets en estat salvatge s'instal·len als arbres, inclosos els morts.
Per tant, per fer-los créixer, cal portar al lloc diversos troncs d'àlber, àlber i vern. El diàmetre dels troncs no ha de ser inferior a 15 - 20 cm Els troncs han de ser d'arbres vius sans. Això no vol dir que hagis de tallar l'arbre. També funcionaran els que estiguin trencats o enderrocats pel mal temps.
El tronc preparat es serra en troncs de fins a 0,4 m de llarg. Cal fer de 10 a 20 forats a tota la superfície, fins a 4-5 cm de profunditat i 2-3 de diàmetre. Els forats es col·loquen uniformement en un costat. Més tard contindran miceli fúngic. Els bolets d'ostra i el miceli shiitake es poden comprar a la botiga.
Després d'omplir-lo amb miceli, el forat es cobreix de molsa. Si els trossos de miceli són petits, els forats han de ser petits i, després d'omplir-los, simplement es cobreixen amb cera d'abelles. Els calços en si mateixos s'han d'enterrar a l'ombra d'arbres o arbustos, enterrats 10-15 cm al sòl.
El lloc per col·locar els calços ha de ser ombrívol i humit. Tenint en compte el fet que el miceli de les calces es desenvoluparà durant força temps, tot s'ha de preparar a l'abril, quan la temperatura de l'aire serà de + 15 graus. Encara que de vegades la temperatura baixi, això no és un problema per al miceli dels bolets ostra i el shiitake.
És important humitejar els troncs durant tot el període. El miceli creix durant uns dos mesos, i després de 90 dies es pot esperar la primera collita. Els calços infestats de bolets o miceli shiitake poden donar fruits durant 3 a 6 anys. Podeu utilitzar una tecnologia similar créixer i bolets del bosc.
Cultiu de bolets del bosc al lloc
Per cultivar bolets forestals al país, cal tenir en compte un fenomen com la micorriza. Significa que per a una recol·lecció exitosa és important la presència d'un o dos arbres forestals al lloc. Els bolets porcini conviuen amb èxit amb roures, pins i bedolls. Per als bolets i bolets, calen arbres de l'espècie adequada.
Del cercle del tronc d'un arbre amb un diàmetre d'1,0-1,5 m, traieu amb cura la capa superior de terra a una profunditat de 10 - 15 cm. Espolvoreu-ho tot amb una capa de compost de 2 cm.Compreu miceli a la botiga i poseu-ne els trossos a sobre del compost. Ho fan perquè l'embalatge sigui suficient per a un arbre. El miceli està cobert amb terra eliminada.
Després d'això, es dissolen 50 g de sucre en una galleda d'aigua i aquesta barreja s'ha d'abocar en 2-3 galledes sota un arbre. Aboqueu la barreja amb cura per no rentar la terra. A l'any aterratges El miceli dels bolets forestals no requereix una cura especial. Una capa de palla i molsa posada sota l'arbre ajudarà a mantenir la humitat i protegirà de l'assecat.
Podeu esperar una collita de bolets forestals només l'any que ve. Amb l'inici de l'estiu, el lloc de plantació s'ha d'humitejar regularment. Això és especialment important durant els períodes de manca de precipitació natural. Si tot es fa correctament, aviat apareixeran els cossos fructífers de porcini o altres bolets forestals a la superfície de la terra.
Durant tres o quatre anys més creixeran en aquest lloc cada estiu. Després d'això, cal repetir el procés de colonització de la zona amb miceli. A més dels mètodes descrits anteriorment, podeu intentar cultivar bolets d'una manera senzilla mitjançant espores. Per fer-ho, els taps de bolets comestibles s'han de col·locar en un terreny humit i fèrtil.
Les gorres grans es poden trencar en trossos. Uns dies després, es treuen els taps restants. I el lloc on es posen s'humiteja amb cura i regularment. L'any que vé regant continuar i en ple estiu haurien d'aparèixer en aquest lloc aquells bolets els taps dels quals es disposaven.
Vídeo sobre el cultiu de bolets en una casa d'estiueig:
