Bolets
Haureu de preparar-vos a fons per al cultiu de bolets, per començar: estudiar els principis de la tecnologia agrícola, triar un lloc adequat, proveir-vos de substrat i, per descomptat, miceli.
Un pas important serà triar l'espècie adequada; es recomana als principiants que prestin atenció als bolets d'ostra, Champignon, bolets de mel, són els menys exigents de les condicions de cultiu i produeixen ràpidament una bona collita.
A més, la seva producció és la menys cara.
Els jardiners experimentats aconsegueixen conrear espècies forestals al jardí: rovellons, boletus, bolets porcini, però aquesta empresa està associada a importants costos necessaris per crear les condicions necessàries.
Escollint el millor lloc
L'elecció de la ubicació depèn del tipus de planta que trieu. Per exemple, els bolets d'ostra o els bolets de mel requereixen una zona d'ombra al jardí, però si ho desitja, podeu configurar el procés en un soterrani o hivernacle.
Champignons i bbolets comestibles se sentirà molt bé al jardí, per descomptat, si podeu proporcionar-los una composició del sòl d'alta qualitat i una humitat suficient.
Molt sovint, els soterranis s'utilitzen per al cultiu de bolets: és més fàcil proporcionar-hi la temperatura i la humitat de l'aire recomanades.
Un altre avantatge del soterrani és que no cal que us preocupeu per la possible propagació d'espores a altres zones no destinades als bolets.
És desitjable que el soterrani tingui dues habitacions, o que es pugui dividir per una partició; per al desenvolupament normal del fong en diferents etapes es requereix el següent:
- diferents temperatures
- humitat de l'aire diferent
- les etapes inicials de la germinació del miceli requereixen aire estèril
També és possible creixent bolets a l'ampit de la finestra, a casa teva o apartament, en un pot ple de substrat. És com es conreen habitualment els bolets de mel, però amb aquest mètode es poden obtenir altres tipus de bolets.
Per als bolets ostres i bolets de mel, una opció acceptable seria cultivar bolets sobre soques, en les seves condicions naturals.Les soques amb miceli es poden col·locar al jardí o en un hivernacle.
Quin substrat caldrà
La qualitat del substrat afecta significativament els volums de rendiment. La barreja es compra o es fa de manera independent amb:
- palla
- serradures i residus del processament de la fusta
Condicions obligatòries que acceleraran la formació d'arrels fúngiques:
- laxitud del substrat
- absència de restes de podridura i floridura
Es recomana comprar miceli ja preparat: això eliminarà la possibilitat que s'infecti amb infeccions per fongs i paràsits.
Alguns consells útils
Quan conreu bolets de mel i bolets d'ostra, podeu utilitzar bosses de plàstic plenes de substrat nutritiu.
Els xampinyons es poden cultivar a l'aire lliure durant tot l'estiu o durant tot l'any en un soterrani especialment equipat.
La productivitat del shiitake s'assegurarà col·locant el miceli sobre soques o seccions de troncs d'arbre, sempre que es col·loquin en un paller o soterrani fosc, amb la humitat suficient.
Per descomptat, el cultiu de bolets en un apartament us permetrà obtenir una petita quantitat de producte, exclusivament per al vostre propi consum. Però a mesura que vagis adquirint experiència, qui sap, potser et plantejaràs el cultiu de bolets com a idea negoci familiar.
Llegeix més
