Representants de la família aster, els seus trets distintius, quins són els beneficis

Asteràcies (o Compositae) és una de les famílies més grans, que inclou moltes herbes i flors famoses. S'utilitzen en diferents àmbits de la vida humana. Quina és la seva peculiaritat, quins trets característics tenen? Coneixem millor els representants del grup.

Contingut:

1. Descripció dels membres de la família
2. Trets distintius de l'estructura de les inflorescències i els fruits
3. Característiques d'altres parts de les plantes
4. La importància de les asteràcies en l'activitat econòmica i l'ús a la cuina
5. Paper en medicina
6. Representants decoratius d'Asteraceae
7. Per què necessitem males herbes aster?

Descripció dels membres de la família

La família Aster, els representants de la qual pertanyen a més de 100 gèneres, té unes 25.000 espècies. Representat per anuals i plantes perennes. La majoria són herbàcies (camamilla, ajenjo, corda). Les mides van de gran a petita. Les herbes són més comunes a les nostres latituds, a diferència d'altres tipus.

Els representants de la família de les asteràcies (o asteràcies) creixen a totes les latituds del món sota condicions climàtiques molt variables. El seu major nombre es troba a les zones tropicals i subtropicals, així com a les regions temperades. Creixen en prats, zones muntanyoses i boscoses. Menys freqüent en boscos tropicals amb humitat molt alta i terres baixes.

Els segons més nombrosos són els subarbusts i arbustos 1-8 m d'alçada La forma més rara són els arbres, que cobreixen només el 2% del nombre total. Es tracta principalment de plantes exòtiques de 30-40 m d'alçada, que viuen a Madagascar o altres illes prop de l'oceà. Algunes espècies formen boscos sencers.

Entre la família Aster hi ha rosetes. La seva particularitat és una corona peculiar, situada a la part superior i semblant a un ram. L'alçada d'aquests arbres és de 7 m Lloc de vida - Nova Zelanda.

Als països càlids, creix un petit nombre vinya. Aquest tipus no és típic de les asteràcies. Al sud d'Àfrica, de tant en tant es troben representants aquàtics. N'hi ha força entre la família suculentes, capaç d'emmagatzemar aigua i sobreviure a la sequera. N'hi ha molts a Madagascar i Etiòpia.

Les asteràcies s'han generalitzat arreu del món per la seva composició química especial, que garanteix l'estabilitat i la supervivència en condicions extremes. Alguns tenen propietats tòxiques.

El representant alimentari més popular és gira-sol.

Hi ha moltes a la família de flors decoratives: àsters, crisantems, dàlies, gerberes. La camamilla i la calèndula s'utilitzen amb finalitats medicinals. Aquestes plantes són les més famoses i properes a nosaltres.

Trets distintius de l'estructura de les inflorescències i els fruits

La família de les Asteràcies va rebre el seu nom a causa de la complexa estructura de la flor. La cistella d'inflorescències és la principal característica distintiva. El diàmetre depèn de l'espècie; a l'absenc no supera un parell de mil·límetres. Però el gira-sol té 70 cm.

La inflorescència de les Asteràcies té l'aspecte d'una gran flor. De fet, l'aspecte d'un gran brot es crea per la combinació de moltes flors petites; el nombre pot variar des d'unes poques fins a mil.

Les flors es troben a la part superior del peduncle, en una zona expandida amb una superfície plana, còncava o lleugerament convexa. El calze comú està format per diverses bràctees, formant un cistell.

A la família Aster, la fórmula de la flor és la següent:

Ch() L(5)T(5)P1 o L(5)T(5)P1, on Ch – calze, L – pètals, T – estams, P – fruit.

Els calzes solen tenir l'aspecte de pèls, pel·lícules, escates o estan completament absents. La corol·la consta de 5 pètals fusionats. Hi ha 5 estams, que també creixen junts. La fruita sempre és la mateixa.

Hi ha quatre tipus de flors:

• Les canyes s'observen en dent de lleó, xicoira i enciam enciam, cabra Es caracteritza per un revolt irregular.
• Els tubulars tenen una corba regular de cinc dents. En moltes asteràcies, aquest tipus és característic de la carxofa, la bardana i el blauet.
• Les plantes en forma d'embut no tenen estams ni pistils (les flors exteriors dels blauets).
• Les falses llengües es distingeixen per tres pètals fusionats.

Hi ha plantes amb diferents tipus de flors. Per exemple, pot haver-hi canyes al voltant del cercle i tubulars al mig. Hi ha altres combinacions. Els asters tenen flors barrejades, dàlies, gira-sol, camamilla, calèndula. La pol·linització la fan sovint els insectes.

A la família de les compostes, el fruit és un aqueni.

Les mides solen ser petites. El fruit sempre conté una llavor a dins i està cobert d'una closca coriosa o llenyosa. Les llavors solen estar envoltades de pèls que creen una mena de paracaigudes. Un exemple cridaner és el dent de lleó. Aquesta característica ajuda el vent a propagar-se a llargues distàncies.

Algunes llavors estan cobertes d'espines, cosa que els permet enganxar-se a la pell d'animals i a la roba humana. Els fruits aster no tenen proteïnes i contenen molt oli.

Característiques d'altres parts de les plantes

La família de les Asteràcies també es caracteritza per altres trets. Les plantes sovint tenen fulles alternes, en casos rars, oposades. La forma i la mida poden variar segons l'espècie.

La mantega japonesa està dotada de fulles grans (fins a 2 m), que creix a la natura a les illes Kurils, Sakhalin i Japó. S'observen fulles petites (2-4 mm) als baccharis americans. Les vinyes rares tenen el fullatge més inusual.

Les fulles solen estar proveïdes de nervis pinnats. També hi ha exemplars amb venes paral·leles i arcades.

La tija de les Asteràcies sol ser erecta. Sovint està cobert de pèls, com les fulles.

El sistema radicular de l'aster està arrelat i està ben desenvolupat. L'arrel principal està engrossida i s'assembla a un tubercle. Molts representants desenvolupen arrels allargades. Algunes plantes tenen una arrel de fongs.

Entre les asteràcies hi ha "plantes de brúixola" amb habilitats úniques. Al migdia, les seves fulles giren de punta cap al sol, el costat més ample mira a l'est, el costat estret mira a l'oest. Les plantes d'aquest tipus viuen en zones obertes amb molta llum. Així, estan protegits del sobreescalfament i redueixen l'evaporació de la humitat. Espècimens similars inclouen salvatges enciam i silfi lobulat.

Les tiges i les fulles de l'aster reaccionen sensiblement no només a la llum, sinó també a la humitat. Per exemple, el card de truja s'utilitza com una mena de baròmetre. Si la cistella de la planta no s'obre en temps assolellat, es pot esperar pluja l'endemà. Segons el comportament de la tardor heleni els experts prediuen les condicions meteorològiques de l'hivern que ve.

La importància de les asteràcies en l'activitat econòmica i l'ús a la cuina

La importància de les asteràcies en l'activitat econòmica és multifacètica. Les plantes de la família s'utilitzen en medicina (camamilla, calèndula), cuinar (amanida), amb finalitats decoratives (gerberes, asters).

El gira-sol té una gran importància econòmica. La producció d'oli vegetal és tot un sector industrial. D'una hectàrea de superfície sembrada s'obté una tona i mitja de producte. La planta va arribar a les nostres latituds al segle XVIII. Amèrica del Nord es considera el bressol de la flor.

El gira-sol és una planta herbàcia que arriba als 3-4 m d'alçada. Malgrat la seva mida relativament gran, la flor és anual. La cistella conté unes 1000 flors de tipus tubular; les flors de canya, en les quals no es formen llavors, es disposen en cercle.

El gira-sol prefereix els sòls de chernozem.

Durant el cultiu, els agricultors ofereixen una cura addicional: afluixant el sòl, eliminant males herbes herbes i l'ús d'adobs minerals. Per augmentar la collita, es col·loquen ruscs prop dels camps. La flor és excel·lent planta de mel.

Gràcies als gira-sols, la família de les abelles aconsegueix produir més de 5 kg de mel al dia.

L'oli de gira-sol es produeix en quantitats industrials. El producte es consumeix en la seva forma pura i s'utilitza per a la producció de margarina, maionesa i pa. L'oli de gira-sol també participa en la producció de linòleum, productes de pintura i vernís, sabó i teixits repel·lents a l'aigua.

Un paper igualment important en l'economia el juga el pastís format durant el processament de llavors. Els brots de la planta també s'utilitzen com a alimentació animal, que es trituran i es fan ensilatge. De vegades es deixa la part terrestre de la flor per fertilitzar el sòl.

Les plantes següents d'Asteraceae s'utilitzen a la cuina:

• Enciam.Les fulles joves situades a la roseta s'utilitzen per menjar.
• Xicoria. La planta es tritura i s'utilitza com a additiu al cafè. Les persones per a les quals la cafeïna està contraindicada elaboren una xicoira.
• Latac espinosa. Aquesta planta de brúixola s'utilitza com a aliment.
• Carxofa de Jerusalem. Els tubercles de pera s'utilitzen a la cuina.
• El cártamo. El cártam s'utilitza com a espècie. Dels pètals s'obté un colorant alimentari inofensiu.
• Dent de lleó. Resulta que la gelatina està feta de dent de lleó. Es tallen per fer amanides saludables.

Tot i que no s'utilitzen moltes plantes per a l'alimentació, això no disminueix la importància de les asteràcies en la vida humana.

Paper en medicina

Entre les asteràcies hi ha moltes plantes que tenen una rica composició química i propietats curatives. Aquí teniu els més populars.

Gira-sol

La flor s'utilitza no només per a l'extracció d'oli. Els brots s'utilitzen per crear ungüents i guixos medicinals. Les infusions es prenen per a malalties del fetge.

Camamilla

Inflorescències margarides recollit i assecat. Això es porta a terme a nivell de la indústria mèdica. La camamilla alleuja perfectament la inflamació, la irritació i cura. S'utilitza per a tot tipus de locions, esbandides, compreses i inhalacions.

Calèndula

Les tintures d'alcohol es preparen a partir de les flors de la planta i s'elaboren inflorescències seques. Els productes a base de calèndules tenen un efecte antisèptic i calmant.

Àrnica de muntanya

Les tintures anticonvulsivants i calmants es fan amb extracte d'àrnica. De les flors s'obté un antihelmíntic eficaç. Les infusions tenen un efecte curatiu, hemostàtic i analgèsic.

Carxofa

Segons les darreres investigacions carxofa té un efecte colerètic, diürètic i antireumàtic.S'utilitza per a la inflor, el reumatisme, les patologies del sistema cardiovascular i la icterícia.

Herba seca del pantà

Una planta exteriorment discreta amb flors petites té un valor medicinal important. Amb la seva participació es fabriquen medicaments per tractar les úlceres d'estómac.

Coltsfoot

Les decoccions i les infusions es preparen a partir de fulles joves i inflorescències. Es prenen medicaments per a la bronquitis, la pneumònia, l'asma bronquial. Actuar com a medicament expectorant, desinfectant i antiinflamatori.

Equinàcia

Equinàcia és una planta popular coneguda per les seves propietats que augmenten la immunitat. És famós pels seus efectes antivirals, bactericides i antiinflamatoris. Les preparacions a base d'equinàcia s'utilitzen per a èczemes, ferides i úlceres. La planta ha demostrat la seva eficàcia per al mal de coll, els refredats i la grip. Un element important de la flor és la betaïna, que pot prevenir ictus i atacs cardíacs.

Representants decoratius d'Asteraceae

Entre les asteràcies hi ha moltes plantes que es cultiven amb finalitats decoratives. Moltes varietats són criades artificialment pels criadors. Les flors es subministren per a la venda a les botigues de flors i es cultiven en parterres, jardins i parcs. Algunes espècies es mantenen a casa.

Dàlies

Flors perennes de luxe que et poden delectar amb una floració duradora. Les seves cistelles són grans i brillants. Les dàlies es cultiven en blanc, vermell, groc, taronja i altres colors.

Àsters

Conreu plantes anuals i perennes asters. El brot està format per moltes flors tubulars petites. El centre de la flor és gairebé sempre groc. Les zones restants de la inflorescència són de color porpra, vermell, blanc o rosa.

Crisantems

Els crisantems són plantes d'una bellesa extraordinària. Compiten amb les roses en la seva grandesa i sofisticació.La majoria dels tipus de crisantems són perennes. S'han criat més de 5 mil varietats amb grans cabdells. Hi ha plantes d'una gran varietat de colors. La forma i l'aspecte de la flor varia segons la varietat. Els crisantems de flors grans semblen els més luxosos i rics.

Margarides

Les margarides són interessants flors petites que formen gespa. De vegades, les plantes formen catifes florides senceres. Margarides es planten parterres de flors i gespa senceres. La floració es produeix dues vegades: a la primavera i a finals d'estiu. Les flors només floreixen els dies assolellats; les cistelles es tanquen abans de la pluja i a la nit. Si observeu margarides tancades a mig dia, sabeu que aviat el cel començarà a gotejar.

Gerberes

Una altra meravellosa planta ornamental - gerbera. Exteriorment, s'assembla a una camamilla gran de color. La gran flor brillant sembla molt atractiva. La gerbera es cultiva en parterres i en interior.

Moltes flors de la família són tan populars i boniques que els criadors van començar a desenvolupar noves varietats. Entre les asteràcies, també es cultiven plantes com la calèndula, l'àrnica, l'hyatris, l'heleni, la vara d'or i el blat de moro amb finalitats decoratives.

Per què necessitem males herbes aster?

N'hi ha moltes a la gran família de les asteràcies i les males herbes. Aquí podeu trobar card groc, card, camamilla inodora i bardana. Alguns consideren la bardana una planta medicinal. El card camper i el card formen un sistema d'arrels ramificats que arriba a 4 m de profunditat. Aquestes males herbes poden interferir amb el creixement normal dels cultius.

Les males herbes també inclouen herba canya, card i blau blat de moro, dent de lleó, milfulles. Moltes de les males herbes són aliment per als herbívors.

En general, el paper de les males herbes Asteràcies per al món biològic és molt important.Un gran nombre d'herbes estan cobertes de llavors, que posteriorment són menjades per ocells i animals. Les plantes recorren prats i camps sencers, mantenint l'equilibri a la natura.

També hi ha exemplars nocius per als humans. Per exemple, l'ambrosia durant la floració provoca al·lèrgies a moltes persones. En alguns països es destrueix a nivell estatal.

La família de les asteràcies ha donat al món una gran varietat de plantes. Cadascun d'ells ocupa un nínxol específic. I encara que la utilitat econòmica de les asteràcies és difícil de comparar amb els cereals o els llegums, aquest grup enorme és molt important per a l'ecologia i l'equilibri natural.

Per obtenir més detalls sobre els representants de la família de les Asteràcies, mireu el vídeo: